做法：
1，碗中倒入100克的麦片清洗掉表面的灰尘，倒入清水浸泡10分钟。
2，泡好的麦片控干水分倒入三个鸡蛋，加入3克酵母，20克白糖，喜欢吃甜可以多放一点白糖，用筷子把鸡蛋打散搅拌混合均匀。
3，再分次加入300克面粉，3克食盐，随加随搅拌，搅拌成面絮后下手揉成一个光滑的面团，盖上盖子醒发2倍大。
4，准备好一把葡萄干，加入一小勺面粉抓拌一下，再用流水清洗干净，面粉有很多好的吸附性可以有效的带走表面的赃物。
5，面醒发好之后揉面排气，分成三个大小均匀的小剂子，把每一个小面挤揉一揉整理成圆团，擀成牛舌状，对折卷起再擀成牛舌状，重复3次左右，再撒上一点葡萄干卷起。
6，准备好一个土司盒底部铺上一张吸油纸，边缘刷上一层食用油，放入生坯，盖上盖子二次醒发20分钟。
7，醒发到明显变大，刷上一层蛋黄液撒上一层黑芝麻增香，盖上盖子，冷水上锅，水开后蒸40分钟，关火后焖3分钟就可以出锅了。
8，出锅后打开盖子，浓浓的麦香味满屋飘香，用手按压一下边缘倒扣脱膜，撕掉油纸，营养又美味的燕麦土司面包就做好了。
9，晾至不烫手后切成薄片，装入保鲜袋中放入冰箱冷藏可以保存一个星期。
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