夏天最幸福的事情莫过于，不想吃饭的时候拌碗凉皮或两面，没胃口的时候吃碗贼过瘾的酸辣粉！那鲜香麻辣一并交织在味蕾的时候，简直酸爽到跺脚！
今天就为大家分享这份连吃3碗都不过瘾的酸辣粉做法，自己做的健康卫生，最重要的是做法超简单，回到家10分钟之内就能吃上。
食材准备：红薯粉1把，花生米1把，小米辣2个，香菜少许，蒜瓣少许，生抽两勺、白糖半勺、芝麻油一勺、盐鸡少许、鸡精少许，十三香少许、陈醋两勺；
做法详解：
1.红薯粉提前用温水泡软，泡软的粉丝放入锅里开水中煮熟，捞出过冷水备用
2.制作调料：取一干净碗，里面放入切好蒜末，两勺生抽、半勺白糖、一勺芝麻油、少许盐、鸡精少许、十三香少许、两勺陈醋，搅拌均匀。
3.小米辣切碎，香菜切碎，花生热锅，放油炸熟
4另取一个碗，碗里放少许辣椒面，加入烧好热油，做成辣椒油
5.调好汁倒入碗里，再倒入煮熟的粉丝，加入几勺煮粉丝的热汤，和一勺辣椒油，最后放入小米辣香菜和花生米，搅拌均匀就可以开动啦。
啧啧啧，口感滑嫩又有嚼劲的酸辣粉就做好啦，然后自己在家吹着空调，吃着酸辣粉，真是美滋滋。最后再心满意足的打了个嗝，感叹道：真香～
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