常山福柚盅 2023年4月获“常山胡柚鲜辣宴”PK赛一等奖；2023年10月被评为县级非遗；2024年4月被评为市级非遗。
胡柚是常山“三宝”之一，具有镇咳、解毒、生津、解酒、消食、利尿、润肺等功效。据清康熙《衢州府志》记载，常山的胡柚栽种历史已有600多年。
常山福柚盅将胡柚的天然特性与食材巧妙融合，以胡柚壳为“盅”，炖煮胡柚汁、胡柚果肉与燕窝，不仅味道鲜爽甘甜，更具有润肺生津、调节肠胃的功能。福柚盅以其独特的魅力，为人们带来味觉享受的同时，还兼具养生功效，成为常山饮食文化的一张闪亮名片。
二审：李玲倩
三审：朱 珊
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