4月14日下午，三水举办2025年饲料鳜全产业链科技创新沙龙活动。活动旨在有效提升三水饲料鳜鱼产品竞争力，推动产业高质量发展，加强饲料鳜全产业链资源交流对接，促进优质饲料鳜鱼生态养殖、品质提升和品牌建设。
沙龙现场。
本次沙龙由广东省农业技术推广中心、佛山市农林技术管理办公室、佛山市三水区农业农村局联合举行，吸引了来自政府部门、科研机构、企业、媒体等多方代表共聚一堂，共同探讨饲料鳜产业的现状、焦点难点以及未来的发展方向。在主题报告环节，多位行业专家就饲料鳜全产业链现状及病害防控进展，饲料鳜新品种创制、人工配合饲料研发与规模化养殖应用，饲料鳜鱼苗种饲料驯化和成鱼养殖模式等关键议题进行了深入剖析。
广东水产学会党支部书记吴灶和指出，鳜鱼产业作为重要的水产特色板块，既面临消费升级带来的广阔市场前景，也面临资源约束、疫病防控、效率提升等多重挑战，特别是传统活饵养殖模式的成本较高、管理难度大问题，已成为制约产业可持续发展的瓶颈。近年来，饲料鳜养殖成为推动水产行业绿色转型、新质生产力、实现可持续发展的重要方向，已选育出“鼎鳅1号”适宜品种，显著降低资源依赖。他强调，三水是“中国鳜鱼之乡”，养殖基础好，产业链成熟，未来需深化产学研合作，突破深加工技术瓶颈，提升产品附加值，推动产业向高效、环保、高品质发展。
广东杰大饲料有限公司技术总监汪保福分享了饲料鳜的经济优势：“5斤鲮鱼仔才能养出1斤鳜鱼，1斤鳜鱼的养殖成本要超过20元，而饲料养殖成本大概在15元左右。”针对市场关注的饲料鳜品质和成色差异，他透露，通过饲料配方的持续优化，目前饲料鳜品质和外观已接近活饵养殖品质，市场售价基本持平，“未来随着饲料技术迭代，成本还有下降空间，产业潜力巨大。”
沙龙期间，与会代表重点探讨了饲料鳜标准体系制订。各方一致认为，需加快制定涵盖种苗、养殖、加工等环节的统一标准，以规范鳜鱼绿色养殖标准化、保障产品质量。
与会人员参观合洋食品加工车间。
活动前，与会者还参观了三水渔业加工与物流产业园展厅和合洋食品加工车间，深入了解了饲料鳜全产业链的各个环节。值得一提的是，本次活动还特别邀请了饲料鳜全产业链的上下游企业代表参与，通过面对面的交流与沟通，为未来的合作打好基础。
文/图：佛山市新闻传媒中心记者 唐永健 通讯员 吴婉琪
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